Салат с «добавкой»: В Воронеже суд временно закрыл гриль-бар из-за санитарных нарушений

03.02.2019 10:45 1

Салат с «добавкой»: В Воронеже суд временно закрыл гриль-бар из-за санитарных нарушений

Салат с «добавкой»: В Воронеже суд временно закрыл гриль-бар из-за санитарных нарушенийСпециалисты регуправления Роспотребнадзора выявили множество различных санитарных нарушений при проверке гриль-бара La Fiesta (ООО «Филфуд») в Советском районе Воронежа. Об итогах инспекции сообщили в пресс-службе ведомства в пятницу, 1 февраля.

Согласно сведениям санврачей, ряд нарушений в кафе, расположенном по ул. Теплоэнергетиков, 6г, оказались весьма серьезными. В частности, в пробе салата «Греческий» с приправой из белого уксуса из концентрированного виноградного сока, специалисты обнаружили бактерии staphylococcus aureus (золотистого стафилококка). Кроме того, в смывах с весов санврачи выявили бактерии группы кишечных палочек.

Впрочем, на этом допущенные в гриль-баре нарушения не заканчиваются. Так, содержание активного хлора в растворе для дезинфекции оказалось выше нормы сразу в 11 раз, а ярлыков с информацией о сроке годности некоторых готовых продуктов в холодильнике не было. Кроме того, санврачи зафиксировали отсутствие маркировки на ножах, нарушение правил товарного соседства (сырые продукты и готовые блюда в холодильнике лежали рядом) и т. д.

По мнению специалистов Роспотребнадзора, допущенные нарушения ю могли привести к пищевым отравлениям у посетителей, возникновения кишечных инфекционных заболеваний и прочим опасным ситуациям.

По итогам внеплановой проверки санврачи составили протокол о выявленных нарушениях, а все материалы инспекции передали на рассмотрение в Советский райсуд. Служители Фемиды согласились с доводами сотрудников Роспотребнадзора — согласно решению суда, с 28 января гриль-бар La Fiesta закрыт на 30 дней. Предполагается, что этого времени владельцам точки общепита хватит для устранения всех нарушений.

Ольга Маркелова

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Воздушные фильтры для очищения воздуха Обзор умных часов kingwear kw18 В Москве построят новый жилой комплекс Новые возможности получения кредитов онлайн Видео автоматы Вулкан 24: отзывы и полезные советы

Последние новости