1
С начала 2018 г. специалисты Роспотребнадзора наложили в Воронежской области 22 штрафа за нарушения при производстве хлебобулочных и мукомольно-крупяных изделий на общую сумму 657 тыс. руб. Об этом во вторник, 6 ноября, сообщили в регуправлении ведомства.
По данным санврачей, всего за истекший период они провели проверки в отношении 19 предприятий, занимающихся подобным производством, проинспектировали 5,2 тонны хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также 6,2 тонны мукомольно-крупяных изделий. Как итог – 20 партий общим весом 225 кг были забракованы. Две из них – из-за несоответствия требованиям по микробиологическим показателям.
Среди нарушений, в частности, ревизоры выявили отсутствие полной информации на упаковке, посторонние включения в готовую продукцию, нарушения температурного режима ее хранения, а также несвоевременное проведение ремонта в производственных помещениях.
Ирина Луфтанович
